Америка. Большое путешествие: Новый Орлеан
Metadata
- Америка. Большое путешествие: Новый Орлеан
- January 23, 2022
- Category Америка. Большое путешествие
- Content Type Program
- Language Русский (Russian)
- Transcript/Script БОЛЬШОЕ ПУТЕШЕСТВИЕ. НОВЫЙ ОРЛЕАН АВТОР ЕЛЕНА МЕЩЕРЯКОВА ОПЕРАТОР АРТЕМ КОХАН ЕЛЕНА МЕЩЕРЯКОВА, КОРРЕСПОНДЕНТ СТЕНДАП «Основанный французами, отвоеванный испанцами, выкупленный американцами – новый орлеан уже триста лет остается самым иностранным городом в США. Каждый год 10 миллионов туристов стремятся попасть в другой мир, не уезжая далеко. Здесь иначе выглядят дома, здесь не так пахнет еда, и, кажется, жизнь течет медленно и беззаботно. Город джаза и Марди-гра, Гамбо и ураганов, вуду и аллигаторов – слегка не от мира сего не от американского мира. На это намекают испанские кованые балконы, франкоговорящие вывески и какой-то расслабленный местный диалект ят – сразу не поймешь, что имел ввиду щедрый пьяница с ниткой бус на трамвайной остановке. Но Денег не взял. Звон трамвая Трамваи в новом орлеане деревянные, и кажется, очень старые. Но это только кажется. Старейшие трамвайные линии в Америке примерно так и выглядели почти двести лет назад, правда двигались на конной тяге. Саундап Возраст знаменитых дубов в Парковом квартале сомнений не вызывает. На вековых ветвях все те же бусы- марди – гра. Считается, что карнавальное украшение жирного вторника туристам не следует увозить домой. Цепи лучше забросить куда повыше. Городские службы потом весь год снимают их с проводов и веток, но не везде. ЕЛЕНА МЕЩЕРЯКОВА, КОРРЕСПОНДЕНТ СТЕНДАП – О магической силе здешних дубов не ходят легенды – жители Нового Орлеана держат в тайне от туристов это знание – если подброшенные бусы мардигра подхватит этот дуб – значит, желание сбудется. Нет , не сбудется МАРИ, гадалка. Финансовое положение через девять месяцев улучшится! Хорошие деньжища придут! Загадывала другое, но у Мари так легла карта. По крайней мере, колода таро безобиднее кукол вуду. В столице американской мистики гадалки на каждом углу, но лукавая колдунья утверждает, что она – потомок той самой Мари Лаво, которая вдохнула католический дух в африканский культ. И вообще ей всего 35. После этого дело клиента -верить в ее предсказания или пройти мимо. Проход По французскому кварталу, с которого начинался город, можно бродить бесконечно. Хотя по площади старый центр, с которого начинался город, - чуть больше полутора квадратных километров. 13 улиц вдоль и 9 поперек. Но чаще гуляют зигзагами – от бара к бару - алкоголь здесь продают открыто – 24 часа в сутки. ЕЛЕНА МЕЩЕРЯКОВА, КОРРЕСПОНДЕНТ СТЕНДАП Названия улиц на тротуаре – не спроста. Сложно ориентироваться по фонарным столбам, если у тебя легкое головокружение от чрезмерной дозы алкоголя. А так смотришь – вперед! Через дорогу – набережная Миссисипи и рынок – ЛЕНА – ах! Пахнет Мексиканским заливом! Разумеется тоже французский, с устрицами, девицами и всякими безделицами. Новый Орлеан - портовый город – без этого никак. ОСКАР, художник Я безумно счастлив каждый день! Поэтому и мои работы светятся счастьем. (Поет) Оскар поет, когда творит – вырезает фигурки из толстой фольги, той, что идет на дешевые ожерелья. Задолго до карнавала Жирного Вторника хорошо расходятся запечённые рыбки. ОСКАР, художник Немного подгорело, но ничего, все равно это прекрасно А вот и мой портрет! Ну вылитый я! ЛЕНА Ну нет, кое чего тут не хватает! Чего? ЛЕНА Вашей улыбки ! Ну да, я тут как Мона Лиза! Буду скоро стоить миллионы! Мастерская художнику Оскару не нужна. Фольга ножницы и печь – уже 20 лет он работает на самом старом американском портовом рынке. Его место силы – здесь. ОСКАР, художник Продавцы здесь со всего света- из Пакистана, Ирака, Африки – все культуры перемешаны! Коктейль европейских, гаитянских, индейских и африканских генов этой дамы в перьях взрывается с пол-оборота. Креолы – потомки смешанных браков первоотрывателей и завоевателей – они считают эту землю своей и сразу видно, кто тут не местный ЛАЙФ танец Креольская кровь горячее спиртного, а креольский дух бодрее кофе, который тут варят с цикорием, а подают с пончиками, не жалея сахарной пудры. Квадратные пончики бенье хороши не только после сна, но и вместо – кафе «Дю монд» закрывается только раз в году на Рождество. ЕЛЕНА МЕЩЕРЯКОВА, КОРРЕСПОНДЕНТ СТЕНДАП У Нового Орлеана – юбилей, но этому городу не нужен повод, чтобы выпить, потанцевать, послушать хороший джаз и съесть квадратный пончик Бенье. Здесь знают, жизнь коротка, а потому проста – Биг Изи – это праздник, который всегда с Америкой (дождь, город) Дождь среди ясного неба. Солнце выключилось за секунду. Теперь понятно, почему новоорлеанцы приговаривают: «Пусть текут теплые деньки». Каждый из них - как последний…. Новый орлеан, Нижний девятый округ БУРНЕЛЛ КОТЛОН, житель Нового Орлеана Некоторым людям не хватило сил, чтобы пробить дыру в крыше и они у тонули ... Уровень воды достиг семи метров. Все было под водой. Здесь раньше было столько домов и магазинов, и все. Нет ничего. Все исчезло Бурнелл Котлон всегда отводит взгляд, проезжая мимо церкви. Зеленая плесень под кровлей - метка подступающей к горлу смерти. Катрина унесла больше полтура тысяч жизней, но он успел увезти отсюда семью. ИНТРО БУРНЕЛЛ КОТЛОН, житель Нового Орлеана БУРНЕЛЛ КОТЛОН, житель Нового Орлеана Честно говоря, я никогда не подходил так близко к стене. Смотри у меня мурашки бегут. Я не подходил так близко с 2005 года Четырехметровая бетонная дамба отделяет Промышленный канал от жилых кварталов Нижнего Девятого округа. Нижний - потому что в самой нижней части устья Миссисипи. Половина Нового Орлеана лежит ниже уровня моря, только родным местам Бурнелла не повезло больше других. БУРНЕЛЛ КОТЛОН, житель 9 округа Мы думали, эта стена все выдержит, но нет, не выдержала ЛАЙФ Завывает ветер, бьет волна, АРХИВ 29 августа 2005 года, после недельного урагана заграждение дало трещину, потом вторую. Дамбу прорвало. За несколько часов вода проглотила самый густонаселенный и самый бедный район города. ЕЛЕНА МЕЩЕРЯКОВА, КОРРЕСПОНДЕНТ СТЕНДАП Дома на первой линии от дамбы сносило сразу. И только каменные ступеньки стояли как вкопанные. Они и сейчас стоят. 13 лет прошло, но две трети жителей Нижнего Девятого округа не спешат возвращаться на родной порог. Но Бурнелл вернулся.... ЛАЙФ Бурнелл включает музыку у магазина. ХИП ХОП На все свои сбережения после загранслужбы в Германии - бывший офицер вооруженных сил США выкупил заброшенный магазин, хотя мать была против. БУРНЕЛЛ КОТЛОН, житель 9 округа Здесь все было в ужасном состоянии, вода дошла вот до такой высоты. Все было под водой. Восстанавливали постепенно. Это моя постель, много много ночей я простал на этой скамье. Если кто-то стучался среди ночи , я вставал и обслуживал покупателей. Это было очень тяжело. Да и сейчас все совсем не просто. Заходит первый покупатель: Доброе утро! Как дела? Женщина: Привет ! Жена - на кассе, мать – на кухне, сам весь день на ногах. Без отпуска и без обеда. Вот так и перекусываю – все время на ходу. Бурнелл открыл единственный бизнес в районе и совсем не прибыльный. Из семи школ в районе отстроили только одну, единственную автозаправку так и не восстановили. Впрочем, машины здесь большая роскошь. ЕЛЕНА МЕЩЕРЯКОВА, КОРРЕСПОНДЕНТ СТЕНДАП (внутри магазина) Отсюда за продуктами до ближайшего магазина надо ехать в другой город, с тремя пересадками на автобусе, который останавливается раз в полтора часа. Так что Бурнелл здесь безраздельный монополист, только с очень странной бизнес стратегией. Самый догой товар на его полках - стиральный порошок за 2 доллара 29 центов, самое дешевый - банка консервированных помидоров – 25 сентов БУРНЕЛЛ КОТЛОН, житель 9 округа Это мой дом, мои земляки, здесь полная разруха и бедность, они надеются на меня и я не могу сказать им «нет» Обыкновенный супергерой 9 округа иногда вместо оплаты получает благодарность маркером на стене. Накопил немало. Это очень важное место для меня. Я ни кому еще не показывал некоторые надписи. Вы -первые. Я прихожу сюда иногда и плачу. Я даже не знаю, кто это пишет. Говорят, что нижний девятый округ надо окончательно расселить. Превратить в зеленую зону, чтоб если затопило – не жалко. И Бурнелл, похоже, один воин в этом разоренном поле, если не считать товарища-парикмахера. ЛАЙФ Чик-чик (стрижет меня) ГРЕГ, парикмахер, житель 9 округа Нового Орлеана Я знаю, многие считают меня странным. Они говорят, что за глупость! Но это реально! Грег первым делом указывает клиентам на чудо богоявления. Лик Христа появился после наводнения. Как знак. ПОСЕТИТЕЛЬ О! Я вижу! Ого круто! Класс! БУРНЕЛЛ И угадай, кто нашел его? Он! ГРЕГ , парикмахер, житель 9 округа Нового Орлеана Почему случилась Катрина? Люди совсем отбились от рук, мы распоясались и бог посла нам предупреждение- мы должны одуматься и успокоиться. То что происходит – нонсенс! Всевышний предупреждает эти места регулярно. Каждый пятый ураган, настигающий США, обязательно отыгрывается на Новом Орлеане. После Катрины стоимость заградительных сооружений – больше 20 миллиардов долларов - даже не обсуждалась. ДЖОН МОЛДОН, директор операции по защите и восстановлению западных ворот Нового Орлеана. Вот уж никогда не знаешь, что готовит нам мать природа! Когда ждать новый апокалипсис – у директора западных ворот Нового Орлеана нет ответа. с 2005 го года атаковали уже семь ураганов и семь тропических штОрмов. Причем с двух сторон. ЕЛЕНА МЕЩЕРЯКОВА, КОРРЕСПОНДЕНТ СТЕНДАП Эту уникальную систему шлюзов инженеры сравнивают с двумя гиганскими кусками пиццы. В случае урагана они приходят в движение и перекрывают канал, причем не важно с какой стороны ожидается натиск стихии – с мексиканского залива или с луизианских болот, на ближайшие сто лет Новый Орлеан в безопасности. В 2012 году во время урагана Айзек система работала на всю мощь. Все 11 насосов качали воду со скоростью один олимпийский бассейн за три секунды. Но это ничего не меняет. Земли Луизианы уходят под воду - примерно футбольное поле каждые сто минут. И это на руку только крокодилам. ЛАЙФ (открывает пасть аллигатор) Мисиссипский аллигатор ленив и избалован. Пасть на человека не открывает, разве что в ожидании маршмеллоу. Люди не только подкармливают его зефиром, но и помогают размножаться. Сегодня в окрестностях Нового Орлеана три с половиной миллиона рептилий, а 30 лет назад было шесть раз меньше СНХ ДЖОН ПРАЙС, Фермер Подставь ладонь! Мы должны не сжимать яйцо, а придерживать. Вот он и зашевелился! ЛЕНА Тук-тук! Он уже толкается! вот его хвостик ножки или голова. Джон с хладнокровием усталого акушера бьет по яйцу – у него таких тридцать за день – этот не хотел появляться на свет минут двадцать! ЛЕНА Привет! С днем рождения!!! Какой упитанный мальчик! Да, как сама родила! ИНТРО ДЖОН И АЛЕКС ПРАЙС, Аллигаторы Отца и Сына Прайс на ранчо «Инстагатор» выращены по программе штата – алгоритм охраны вида уникален для Америки и мира. Кладки яиц отбирают у зазевавшихся самок на болотах, выдерживают в инкубаторах и выкармливают в питомниках до полутора лет. СНХ Алекс Прайс, фермер В дикой природе только шесть процентов вырастает больше метра, здесь после вылупления их ждет сытая и безопасная жизнь без хищников, так что примерно 99,9 процента - выживут. Маленьких рептилий, как крольчат на ферме, дают потрогать даже детям. Так приучают к мысли: если аллигаторы будут объектом животноводства, то не исчезнут никогда, как коровы или свиньи какие-нибудь. Через год восемь из десяти хищников отправят на волю, остальных - на мясо и ремешки и никакой драмы в этом нет СНХ ДЖОН ПРАЙС, Фермер На нашем ранчо философия такая: чем быстрее ты их сьешь, чем больше на себя наденешь, чем раньше ты поставишь их челюсти у себя на столе или в прихожей, тем больше ты вкладываешь в дело сохранения вида. Поедание животных, ношение одежды из кожи оборачивается защитой животных ! В общем, хочешь сохранить аллигатора- сьешь его! Поэтому сегодня они кишат в каждом болоте и кипят в каждой кастрюле. ЖАКО ИМО, шеф-повар, ресторатор. Это мясо с большим количеством мышц, оно не такое нежное, за исключением верхних частей на спине. Остальное- жесткое – как старая курица ИНТРО ЖАКО ИМО, шеф-повар, ресторатор. Мясо аллигатора не самое вкусное в мире. Это признает даже очень авторитетный шеф - Жако Имо, но если перемолоть, сдобрить креольскими специями, сделать сосиски, а потом их порезать, залить смесью из яиц и сливок - то базовый элемент новоорлеанской диеты превратится в произведение искусства СНХ ЖАКО ИМО, РЕСТОРАТОР Я искал что-нибудь, что я любил с детства. Я люблю «киш». Моя мама француженка, в детстве часто их готовила. Еще я люблю «чизкейки». Я жил в Нью-Йорке – и помню их кислый творожный торт. Если сделать это не сладким получается такой чизкейк. Чтобы отведать чизкейк из аллигатора, заказывать столик нужно за день. Восьми больших пирогов с экзотической начинкой едва хватает на вечер – а работы у молчаливой эквадорской помощницы шефа на полдня. В общем, если вы не любите аллигатора – значит, вы не умеете их готовить. ЛЕНА (ЕМ) По вкусу аллигатор точно как курица, но не цыпленок. Такая бывалая пожившая курица. Жако Имо не закончил даже кулинарный техникум. У него за плечами – академия береговой охраны, но если ты живешь в Новом Орлеане, то наверняка гениально подрумяниваешь руй - соус из муки и растительного масла, и неподражаемо тушишь креольский букет из лука, сельдерея и зеленого перца ЛАЙФ Улицы, рестораны В этом вся соль креольской кухни – готовится долго, подается, пока горячо и съедается залпом, потому что остро. Большинство фирменных блюд выходцев из Европы и Африки старше американских штатов – но не ЭТО делает их вкуснее гамбургера или хотдога. Здесь даже утиная сосиска с ежевичным вареньем ДАТ Дог – тоже креативная , а значит креольская кулинария КОНСТАНТИН ДЖОРЖ, хозяин кафе Дат дог А это моя любимая ягода – (по-русски) ежевика! Классика креольской кухни – исторически насыщенный суп новоорлеанских рабов Гамбо ЛЕНА – это так остро! Надо запивать, не могу! По сути ГАмбо - солянка сборная из всех видов мяс, колбас и морепродуктов – квинтэссенция новоорлеанского «слоуфуда». Традиционный луизианский фаст- фуд – сэндвич по-бой. СОНЬЯ ХИЛЛ, повар Это очень легко и просто приготовить. Жир со свиных сосисок дает аромат курице. На сковородке так же индейка, говяжий фарш, и креветки. Все, что нашлось в холодильнике у матери-одиночки с четырьмя детьми. СОНЬЯ ХИЛЛ, повар У нас не так много денег, поэтому мы берем хлеб и все, что завалялось в холодильнике и делаем побой. По бой - «полусъеденное» новоорлеанским просторечьем английское словосочетание “poor boy» - бутерброд бедняков и работяг. А вот и побой дежавю ! На французский рынок за свежими креветками Сонья не ездит. Но ее домашние сэндвичи заказывают даже в деловом аптауне. Только успевает жарить, а самой попробовать некогда СОНЬЯ Я уже забыла, как это на вкус. Ты попробовала? Как тебе? ЛЕНА Мне очень понравилось! Ты знаешь, я никогда в жизни не пробовала креветки, это в первый раз! СОНЬЯ Да ладно! Ну вот ты и стала взрослой! Наконец-то ты попробовала креветки. У Соньи есть мечта - свой собственный ресторан. И нельзя сказать, что неосуществимая. В Новом орлеане возможно все… АЛИСА КАРСТОН, будущий Астронавт Мой позывной – «Черничка», я его получила, когда была ворой раз в лагере для юных космонавтов. ИНТРО АЛИСА КАРСТОН, будущий Астронавт В космической комнате Алисы Карстон темно и не прибрано, но глобус красной планеты 17-летняя школьница найдет и с закрытыми глазами. Она знает во всех подробностях обстоятельства будущей экспедиции. Только не может пока сказать, где «примарсится». АЛИСА КАРСТОН, будущий Астронавт Ну еще точно не определились, ну вот, допустим, есть одно легендарное место – это долина Маринер, это такой каньон размером со всю Америку. О полете на Марс Алиса задумалась в 3 года. К семнадцати мечту украсили лицензии и сертификаты НАСА - все возможные программы подготовки юных астронавтов уже позади. Впереди – колледж, три года работы и национальный отбор в первую экспедицию АЛИСА КАРСТОН, будущий Астронавт Очень большая конкуренция, в последнем туре участвовали 18 тысяч человек и только 12 были выбраны. Так что очень важно быть уникальной Для отца уникальность единственной дочки – неоспоримый факт. Трэйлер, в котором они с маленькой Алисой исколесили пол-Америки, путешествуя по летним тренировочным лагерям, Берт никогда не продаст. Придет время- сделает музей. БЕРТ КАРСТОН, отец школьницы Это из Торонто, это- из Калифорнии, это станция – воллос, вообще-то она уже побывала на Марсе, точнее в городе Марс, штат Пенсильвания. Отец -одиночка почти забросил работу оператора- фрилансера и беспрекословно следует за детской мечтой. Сегодня – лекция для школьниц в научном центре. Девочка в синем костюме как будто уже спустилась с небес – а она туда только собирается АЛИСА КАРСТОН, будущий Астронавт Шесть месяцев нужно, чтобы добраться до Марса, потом один год там и девять месяцев обратно. А прямо с лекции на аэродром. Уроки вождения самолета Алиса оплачивает гонорарами за собственные выступления. АЛЕН ДЕКАТО, инструктор Если бы ко мне подошел кто-то другой и сказал, что хочет полететь на Марс, я бы покрутил у виска, но эта девочка точно добьется всего, чего хочет Алиса Карстон – гостья из будущего – она ведет себя так будто полет на марс в 2033 году уже состоялся, и она просто заново переживает каждый эпизод своей удивительной судьбы БЕРТ КАРСТОН, отец школьницы. Честно говоря, я думал, что на следующей неделе она захочет стать принцессой. А потом лягушкой, но эта страсть никуда не делась… Я из категории родителей, которые во всем поддерживают своих детей, даже если их идеи постоянно меняются, и какими бы сумасшедшими они не казались. Очень высока вероятность того, что она действительно покинет эту планету. И ничего странного в этой истории для Нового Орлеана нет. Здесь каждый стремится к звездам, даже если вынужден спать на земле. ЛАЙФ ВЕРСУС играет на корнете Версус приехал в Новый Орлеан из глухой луизианской деревни. Учиться играть как его Бог - Луи Армстронг. Играет Уже три месяца он живет на улице - без телефона и денег. У бродяги нет ничего, кроме корнета и томика блюзов его кумира ВЕРСУС, музыкант Он пришел в этот мир с миссией, живя на улице, я как-бы соприкасаюсь с его духом, он ведет меня и направляет. На Родине Луи Армстронга нет его дома-музея . Дома детства и не было, в общем. Нежеланный сын прачки-проститутки сначала жил у бабушки, а потом в интернате для трудных подростков, где и научился играть на корнете. Теперь этот корнет – главный экспонат Музея Джаза. ГРЕГ ЛАМБОУСИ, директор музея Джаза Видите, вот эти зарубки на мундштуке? Он придумал нанести их, чтобы удобнее было захватывать губами. А в подвалах бывшей городской тюрьмы - еще 25 тысяч единиц хранения плюс полная коллекция джазового винила – все что нужно знать и помнить о музыке новоорлеанских кварталов. ЕЛЕНА МЕЩЕРЯКОВА, КОРРЕСПОНДЕНТ Золотой мундштук Луи Армстронга и тут же на соседней полке – уличный барабан из консервной банки. Все это джаз! В Новом Орлеане утверждают, что «джэзз» – старое забытое креольское междометие. Сейчас бы сказали драйв, возбуждение, вдохновение. Эта версия не популярна у исследователей, но стоит прислушаться к музыкальным доводам самого города. Вот насвистывает последний колесный речной пароход, Вот притаптывает запряженный мул с педикюром на копытах, и даже кактус подает голос. КВИНТРОН, музыкант-исследователь Я поливаю его соленой водой, водой из технических каналов , разными вредными жидкостями. И слежу, как меняется звучание растения. Вы можете это услышать Растение стойко выдерживает эксперименты Квинтрона. Это псевдоним Роберта Ролстона, самого странного музыкант в городе победившего джаза. У диджея изобретателя поет все, включая силы природы. ЛЕНА А где солнце? звук же был другой раньше? КВИНТРОН, музыкант-исследователь Потому что солнце уже село. Например во время урагана, звучание солнца меняется очень сильно, оно становится похоже на привидение какое-то … Инструмент, похожий на радиолу 80х называется Weather worklog - «Погодный чернокнижник» - сложное устройство соединено с флюгером и датчиками на нем. Солнце, дождь, ветер передаются как электронный сигнал. Понять это колдовство невозможно, но можно услышать. КВИНТРОН, музыкант-исследователь Проверка - раз, два, три. Начинаем наш эфир из Нового Орлеана, штат Луизиана. Закройте глаза и окна, наслаждайтесь бризом, спокойной ночи! С закатом Новый Орлеан расцветает. Когда граница между днем и ночью - размывается, все будто встает на свои места. В городе полумесяца и так пограничны свет и тьма, жизнь и смерть, удача и злой рок - и даже нельзя с уверенностью сказать, где еще вода, а где уже почва. Оптимистическая нота фатализма звучит в каждом новоорлеанском сердце. БЛЮЗ Грейг пять лет назад оказался не в нужном месте не в нужный час. Получил шальную пулю и инвалидное кресло. Говорит Судьба. И бесполезно с ней спорить. й лучше подпеть или подыграть, или просто расслабиться и пустить свою жизнь по течению самой полноводной американской реки Мисисипи . Это легко. Изи.
- NewsML Media Topics Arts, Culture, Entertainment and Media
- Season Number 1
- Rights
- Program Name америка. большое путешествие (big american road trip)
- Network Current Time, VOA
- Expiration Date January 23, 2030 13:26 EST
- Episode Number 12
- English Title America. Big Road Trip: New Orleans
- Embargo Date January 23, 2022 13:26 EST
- Byline Елена Мещерякова, Давид Гогохия, Ольга Филатова, Артем Кохан
- Brand / Language Service Голос Америки
